The Cappa

TENUTA MARCHESI FEZIA
Il Ciliegiolo

La Tenuta Marchesi Fezia all’interno della proprietà possiede “Il Ciliegiolo”, un ristorante di propria gestione con pizzeria a forno a legna il cui salone principale – molto ampio ed elegante dove si svolgono banchetti e matrimoni – gode della vista panoramica sulla piscina e sul paesaggio umbro circostante. Lo stile sobrio ma raffinato del ristorante della Tenuta Marchesi Fezia, aperto tutto l’anno, pur prendendo spunto dalla tradizionale cucina umbra, grazie all’estro dello chef Sami Gameel, assume un suo proprio carattere inconfondibile dando vita a piatti belli alla vista e gustosi al palato. Il rispetto per la stagionalità degli alimenti e la loro reperibilità portano inevitabili variazioni al menù di stagione in stagione. Altro fiore all’occhiello della cucina del Ciliegiolo è il forno a legna dove il Mastro Pizzaiolo Manolo crea pizze classiche e gourmet a lunghissima lievitazione che rendono la pizza un alimento per i palati fini. Dato che il benessere dei nostri clienti è al primo posto delle nostre priorità, si realizzano piatti e pizza senza glutine e personalizzati a seconda di allergie, intolleranze di ogni genere, oppure di scelte alimentari per alimentazioni vegetariane o vegane.

La versatilità dei piatti dello chef Sami Gameel permette di creare menù adatti ad ogni occasione: comunioni, cresime, battesimi, compleanni, anniversari, banchetti ed eventi in generale: ogni occasione viene impreziosita e resa speciale da proposte menù perfettamente adatte a tutte le occasioni.

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