LA NOSTRA CARTA
GLI ANTIPASTI
Il tagliere de Il Ciliegiolo, composto salumi, formaggi accompagnati da confettura fatta in casa e piccola sfiziosità del giorno € 18
Spalletta nostrale con crostini al patè e soffiata al parmigiano € 12
Strapazzata al tartufo nero € 15
Tempura di fiori di zucca ripieni di alici e mozzarella con salsa servita a parte di peperoni e patate € 12
Tortino di melanzane con cuore di caprino su fonduta di datterini € 10
Panzanella croccante con il nostro salmone marinato agli agrumi e crema di burrata € 12
Tartare di manzetta prussiana con uovo c.b.t, tartufo e guacamole € 15
Caponatina di verdure con carpaccio di Angus € 12
PRIMI
Ciriole al tartufo su crema di zucchine e guanciale croccante € 14
Mezze maniche alla gricia con porro croccante € 12
Lasagnetta con verdurine di stagione, crema di zucchine e fonduta di parmigiano € 12
Risottino cacio, pepe e tartufo estivo € 14
Tortellone con farcia di porcini e ricotta di pecora su crema di pomodoro € 15
Mezzi paccheri mantecati con polpo alla Luciana € 16
Fettuccine con mazzancolle e zucchine alla scapece € 16
SECONDI
Tagliata di Black Angus con tartufo nero e cristalli di sale Maldon affumicato e suo contorno € 22
Suprema di faraona ripiena della sua leccarda con pesto di olive taggiasche e suo contorno € 16
Spiedo di picanha accompagnata da salse e suo contorno € 16
La nostra cotoletta di vitello alla milanese e suo contorno € 18
Gamberoni in camicia di guanciale su passatina di ceci e suo contorno € 16
Medaglione di manzo ai profumi di Norcia
cotto a bassa temperatura con crudo di Norcia, Pecorino di grotta e tartufo € 16
Polpo grigliato con spuma leggera di patate e suo contorno € 18
I DOLCI
Tegoline al Porto con crema di ricotta, fragole e cioccolato € 7
Semifreddo al croccantino “POP” € 7
Cheesecake New York style con salse € 7 (1 – 7 – 8)
Tiramisù della tradizione € 7
Tiramisù de Il Ciliegiolo
cantuccio di prato, salsa mascarpone, passito di Pantelleria, granella di pistacchio e polvere di caffè € 7
Tortino al cioccolato dal cuore tenero con salsa ai frutti di bosco € 7
COPERTO 2,50€ A PERSONA
Le pietanze indicate con * sono disponibili senza glutine.
CON L’ACQUA E LA FARINA
Impasto a lunga lievitazione 24-48 ore
(tra parentesi la lista degli allergeni)
MARGHERITA Mozzarella, Pomodoro € 8
REGINA Pomodoro, Mozzarella di bufala in cottura € 9
PATATOSA Mozzarella, Patate, Salsiccia € 9
PATATOSA REALE Mozzarella, Patate, Tartufo, Guanciale € 12
CARBONARA Mozzarella, Strapazzata di uova con pepe e pecorino, Guanciale € 11
CAPRICCIOSA Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Carciofi, Olive, Uovo, Prosciutto crudo € 12
FRANCESCANA Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto crudo € 11
VEGETARIANA Pomodoro, Mozzarella, Verdure di stagione € 9
PECORARA Pomodoro, Guanciale croccante, Peperoncino, Pecorino, Parmigiano € 11
PICCANTE Pomodoro, Mozzarella, Salame piccante € 9
GIRO PIZZA FORMULE possibile tutte le sere per un minimo di 4 persone
GIRO CLASSICO giro pizza con pizze classiche bianche o rosse + patatine + 1 bevanda a scelta a
persona – birra piccola o calice di vino o bevanda analcolica – + acqua minerale € 18 a persona
GIRO CLASSICO CON ANTIPASTO antipastino all’italiana + giro pizza con pizze classiche bianche o rosse + patatine + 1 bevanda a scelta a persona – birra piccola o calice di vino o bevanda analcolica – + acqua minerale € 22 a persona
FINALE CON NUTELLA pizza con Nutella da aggiungere a qualsiasi formula di giro pizza € 8 a pizza
FINALE DOLCE torta millefoglie o charlotte come da accordi presi al momento della prenotazione € 5 a persona
SERVIZIO DA ASPORTO
La prenotazione e ritiro da asporto è possibile in tutte le sere di apertura SOLO PER LE PIZZE CLASSICHE bianche e rosse con prezzo ribassato di € 2 dal prezzo alla carta
TUTTE LE PIZZE SONO DISPONIBILI SENZA GLUTINE, CHIEDERE AL PERSONALE DI SALA AL MOMENTO DELL’ORDINAZIONE.
Il ristorante aderisce al progetto AIC Alimentazione Fuori Casa
