GLI ANTIPASTI

Gran Tagliere de La Tenuta: salumi del territorio e formaggi con le nostre composte € 16 (7-12)

Il cartoccio: zeppole alle erbe, supplì della tradizione, crocchetta di patate e tartufo € 6 (1, 3, 4, 7)

Uovo morbido su passatina di piselli e pancetta croccante GLUTEN FREE € 9 (3-12)

Fiori di zucca in tempura, stracciatella e tartufo GLUTEN FREE € 10 (1)

Carpaccio di chianina, misticanza, olio alle erbe e pecorino di fossa GLUTEN FREE € 12 (1-7)

 

I PRIMI PIATTI

Tagliolino al tartufo € 16 (1)

Risotto allo zafferano, burrata e prosciutto croccante € 14 (7-12)

Tortelloni di faraona alla leccarda, con piselli e pomodorini confit € 15 (1–7)

Ciriole al ciliegiolo con asparagi e scaglie di pecorino € 14 (1-12)

I SECONDI PIATTI

Coniglio in porchetta con salsa alla cacciatora € 18 (3-7)

Suprema di faraona lardellata con spinacino burro e grana € 18 (7-12)

Stracotto di maiale al ciliegiolo con carciofo alla romana € 16 (12)

 

DALLA GRIGLIA

Tagliata di manzo sale olio e rosmarino €20

Tagliata di manzo rucola e grana €21 (7)

Tagliata di manzo al tartufo €25

Grigliata di maiale €16

I CONTORNI

Contorno del giorno € 6

I DOLCI

Cheese cake e coulis di frutti di bosco € 6 (1-7)

Semifreddo alla ricotta, agrumi e cioccolato caldo € 6 (3-7)

Tiramisù € 6 (1-3-7)

Macedonia di frutta, crumble alle mandorle e gelato alla vaniglia € 6 (1-3-7-8)